1、監督所負責場區的生物安全工作，做好全面的隔離、消毒、無害化處理、防鼠防鳥等工作，及時發現問題并糾正；
2、制定合理的免疫程序，監督場區嚴格執行免疫程序，按規定的免疫程序進行免疫并做好記錄；
3、負責場區疾病的診治及疫情的調查工作，觀察各棟舍雞群的生長情況，并就采食、飲水、溫度、濕度、通風、光照、架下糞便及大群的精神狀態與狀況，發現異常立即查明原因并做處理；負責場區的用藥（處方及審核）和監督，確保用藥種類、劑量準確，投用方法和投藥時間正確，做好診療和投藥記錄；
4、指導飼養員科學養殖，倡導動物福利，監督福利設施的使用；
5、學習專業知識，定期開展疾病以及疾病診療技術的研究和討論；
6、監督場區疫病診斷、預防程序的執行，監督分廠技術人員采血、送檢、解剖，監督分廠生產數據、無害化處理、病死雞解剖等記錄的填報；
7、分析生產數據（養殖、孵化、監測等數據）；
8、協助、溝通并監督采樣，落實中心對各場采樣方案的執行及數據反饋。
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